​

　　为进一步提升食堂服务质量，增强学生对食堂食品安全与卫生的信心，10月27日上午，后勤处在学校一食堂开展“亲身体验，共筑健康厨房”食堂开放日活动，20余名学生志愿者参加活动。

　　活动期间，一食堂负责人向志愿者们详细介绍了食堂的基本情况、生产流程及安全卫生要求，带领大家参观了检验室、仓库、加工间、烹饪区、洗碗间、售卖窗口等各个功能区域。在岗位体验环节，志愿者们分组深入一线岗位，在专业工作人员的耐心指导下，参与洗菜、切菜、打饭、洗碗等工作。

　　随后，后勤处组织了交流座谈会。志愿者们积极分享活动感受，对食堂餐厅的运营和食品安全等方面提出了诸多宝贵意见和建议。同时，纷纷表示，通过本次体验活动不仅直观了解了食堂餐品从采购、储存、加工到售卖，以及菜品留样的全过程，同时感受到食堂工作的复杂与严谨，以及团队合作精神的重要性。

　　后勤处将继续以师生需求为导向，严格把控食品安全关，提升服务质量和管理水平，打造放心饮食环境，让师生吃得更安全更健康更放心。